Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 500 g Újburgonya
- 2 db Cukkini
- 2 db Kukorica
- 150 g Feta sajt
- 1 db Lilahagyma
- 1 csokor Friss petrezselyem
- 1 csokor Bazsalikom
Vinaigrette és fűszerek
- 3 evőkanál Olívaolaj
- 2 evőkanál Fehérborecet
- 1 teáskanál Dijoni mustár
- 1 teáskanál Méz
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
Elkészítés
- 1Az újkrumplit sós vízben főzd puhára (kb. 15–18 perc), majd szűrd le. Vágd félbe vagy negyedbe, és egy kevés olajon serpenyőben vagy grillen pirítsd meg, amíg aranybarna nem lesz.
- 2A kukoricát főzd meg, majd hűtsd le és fejtsd le a szemeket nagyobb darabokban. Ezeket a darabokat száraz serpenyőben vagy grillen pirítsd meg, amíg látható grillnyomok nem lesznek rajtuk.
- 3A cukkinit vágd vékony szalagokra (zöldséghámozóval), és száraz serpenyőben vagy grillen hirtelen süsd meg, amíg grillcsíkos nem lesz. Sózd meg.
- 4A vinaigrette-hez alaposan keverd össze az olívaolajat, fehérborecetet, mustárt és mézet. Sózd, borsozd.
- 5A lilahagymát vágd vékonyan karikára, a fetát törd nagyobb darabokra. Mindent tegyél egy tálba, öntsd rá a vinaigrette-t úgy, hogy minden hozzávalót szépen bevonjon és fényessé tegyen. Szórd meg a friss petrezselyemmel és bazsalikommal. Azonnal tálald.
