Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 4 szelet görögdinnye
- 4 szelet sárgadinnye
- 250 g Halloumi sajt
- 200 g cukorborsó
- 100 g rukkola
- 115 ml olívaolaj
- 2 csipet só
- 2 csipet fekete bors
- 1 marék friss bazsalikom
- 1 evőkanál citromlé
Eszközök
- 4 db saslikpálca
Elkészítés
- 1A dinnyéket és a Halloumi sajtot vágjuk nagyobb kockákra. Húzzuk fel őket váltakozva a saslikpálcákra. Kenjük meg a nyársakat kevés olívaolajjal, és szórjuk meg frissen őrölt borssal. Forró grillen süssük minden oldalukat kb. 2-2 percig, amíg a sajt aranybarna nem lesz.
- 2A nyársakkal egy időben tegyük a grillre a cukorborsót is. Csepegtessünk rá kevés olívaolajat, sózzuk, borsozzuk, és pár perc alatt pirítsuk meg.
- 3Az öntethez turmixoljuk össze a maradék olívaolajat (kb. 100 ml), a friss bazsalikomot és a citromlevet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- 4Tálaláskor helyezzük a dinnyés nyársakat rukkolaágyra a pirított cukorborsóval együtt, majd locsoljuk meg az egészet a friss bazsalikomos öntettel.
