Salát Niçoise (Nizzai saláta) vörös tonhallal
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A Salade Niçoise a francia konyha egyik legikonikusabb étele, amely a napsütötte Nizza városából származik. Ez a laktató, mégis frissítő saláta a szaftos, hirtelen sült vörös tonhal steak, a roppanós zöldbab, az édes koktélparadicsom és a sós szardella tökéletes harmóniája. Ideális választás egy könnyű nyári ebédhez vagy egy elegáns vacsorához, amely a francia Riviéra hangulatát idézi meg az asztalán.
Elkészítési módszer
Előkészítés
A burgonyát alaposan megmossuk, héjában puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, 2 cm vastag szeletekre vágjuk.
A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük és megpucoljuk.
A zöldbabot félbevágjuk, és 4 percig főzzük 1 liter forrásban lévő vízben, amelyhez 1 evőkanál cukrot adtunk. Ezután azonnal jeges vízbe tesszük, hogy megőrizze élénk színét, majd leszűrjük.
Séftipp
A tonhalat ne süsse túl, mert kiszáradhat. A belseje maradjon szép rózsaszín!
Használjon jó minőségű extra szűz olívaolajat az öntethez a legjobb ízélmény érdekében.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Csirkesaláta céklával és nektarinnal
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Tojássaláta tofuval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
