Salát Niçoise (Nizzai saláta) vörös tonhallal
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
A Salade Niçoise a francia konyha egyik legikonikusabb étele, amely a napsütötte Nizza városából származik. Ez a laktató, mégis frissítő saláta a szaftos, hirtelen sült vörös tonhal steak, a roppanós zöldbab, az édes koktélparadicsom és a sós szardella tökéletes harmóniája. Ideális választás egy könnyű nyári ebédhez vagy egy elegáns vacsorához, amely a francia Riviéra hangulatát idézi meg az asztalán.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
A burgonyát alaposan megmossuk, héjában puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Miután kihűlt, 2 cm vastag szeletekre vágjuk.
A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízben lehűtjük és megpucoljuk.
A zöldbabot félbevágjuk, és 4 percig főzzük 1 liter forrásban lévő vízben, amelyhez 1 evőkanál cukrot adtunk. Ezután azonnal jeges vízbe tesszük, hogy megőrizze élénk színét, majd leszűrjük.
Séftipp
A tonhalat ne süsse túl, mert kiszáradhat. A belseje maradjon szép rózsaszín!
Használjon jó minőségű extra szűz olívaolajat az öntethez a legjobb ízélmény érdekében.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
Kifli Kukták
Toszkán sült paszternákos orzosaláta | Krémes kecskesajttal és pirított dióval
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
Kifli Kukták
Közel-keleti fűszeres sült sárgarépás vöröslencse-saláta | Krémes tahini öntettel és fetával
Kifli Kukták
Toszkán gesztenyés farrosaláta aszalt áfonyával és pecorinóval | Gazdag őszi tál
Kifli Kukták
