Édesburgonya-saláta sült csicseriborsóval és kesuöntettel
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a laktató és tápláló saláta a sült édesburgonya édességét ötvözi a ropogós csicseriborsóval és a friss bébispenóttal. A koronát az egészre a krémes, selymes kesudióöntet teszi fel, amely nemcsak ízletes, de teljesen növényi alapú is. Tökéletes választás egy egészséges ebédhez vagy könnyű vacsorához, amely garantáltan energiával tölt fel!
Elkészítési módszer
Előkészítés és sütés
Melegítsük elő a sütőt 195–200 °C-ra. Egy tepsit (kb. 27x35 cm) béleljünk ki sütőpapírral.
Az édesburgonyát hámozzuk meg, vágjuk nagyobb kockákra, és terítsük el a tepsiben. A csicseriborsót szűrjük le, and adjuk az édesburgonyához. Szórjuk meg az őrölt paprikával, köménnyel, oregánóval, sóval és borssal, majd locsoljuk meg 2 evőkanál olívaolajjal. Alaposan forgassuk össze, majd süssük a sütőben 25–30 percig, amíg az édesburgonya megpuhul.
Öntet és tálalás
Míg a zöldségek sülnek, készítsük el az öntetet: tegyük a kesudiót, a sörélesztőpelyhet, a citromhéjat és -levet, a dijoni mustárt, a mandulatejet, sót és borsot egy magas falú edénybe, és botmixerrel mixeljük teljesen simára.
Hozzávalók
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Gyors
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
