Szalonnás-cheddar sajtos burgonyasaláta

A burgonyát hámozzuk meg, és sós vízben főzzük puhára. Miután megfőtt, vágjuk vastagabb karikákra.

A baconszalonnát vágjuk apró kockákra, és egy serpenyőben süssük aranybarnára és ropogósra. Ezután vegyük ki a szalonnát a serpenyőből.

Ugyanabba a serpenyőbe tegyük bele a vajat, és hagyjuk felolvadni. Adjuk hozzá a burgonyakarikákat, és mindkét oldalukat süssük aranybarnára.