Tésztasaláta sült zöldségekkel

Előkészítés és sütés

• 1
  Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra (alsó-felső sütés).
• 2
  A zöldségeket mossuk meg és szárítsuk meg. A paprikákat vágjuk vastagabb csíkokra, a cukkinit nagyobb hasábokra, a lilahagymát pedig cikkekre. A koktélparadicsomokat hagyjuk egészben. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, rendezzük el rajta a zöldségeket, locsoljuk meg olívaolajjal, sózzuk, és szórjuk meg szárított oregánóval.
• 3
  A fokhagymafejeket vágjuk félbe keresztben, locsoljuk meg kevés olívaolajjal, és csomagoljuk alufóliába. Tegyük a zöldségek mellé a tepsire, és süssük az egészet 20 percig. A zöldségek maradjanak roppanósak. Vegyük ki a zöldségeket a sütőből, de a fokhagymát süssük tovább még legalább 20 percig, amíg teljesen megpuhul.

Összeállítás

• 1
  Közben főzzük keményre a tojásokat (kb. 8-10 perc). Ha kihűltek, pucoljuk meg és vágjuk félbe vagy negyedekbe.
• 2
  A sült fokhagymát nyomjuk ki a héjából, és egy villával törjük össze. Keverjük össze a tejföllel, majd ízesítsük sóval és borssal.
• 3
  Főzzük ki a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrjük le. Keverjük össze a krémes fokhagymás öntettel. Adjuk hozzá a madársalátát és a sült zöldségeket, majd óvatosan forgassuk össze. Ízesítsük frissen őrölt borssal, és tálaljuk a főtt tojásokkal.