Sertés szűzpecsenye saláta licsivel

A chili paprikát vágjuk félbe, távolítsuk el a magokat, majd a húsát vágjuk apróra. Tegyük egy tálba a többi öntet-hozzávalóval együtt, és keverjük addig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

A húst tisztítsuk meg, vágjuk 1,5 cm vastag szeletekre, sózzuk, borsozzuk, majd egy tálban forgassuk össze a szójaszósszal. Hagyjuk pihenni a hűtőben 1 órát. Ezután vegyük ki, és konyhai papírtörlővel töröljük szárazra.

Egy serpenyőben magas hőfokon hevítsük fel az olajat, és a húst hirtelen süssük mindkét oldalán barnára. Tegyük tányérra hűlni, majd vágjuk 2 cm vastag csíkokra.