Lencsesaláta sült karfiollal
(0)
Kifli Kukták
Ez a sült karfiolos lencsesaláta egy igazi ízbomba, amelyben a fűszeres, sült zöldségek találkoznak a krémes tahinis joghurttal és a frissítő gránátalmával. A curry és a chili melegséget ad a karfiolnak, míg a lencse gondoskodik a laktató alapról. Tökéletes választás egy könnyű ebédhez vagy különleges vacsorához, amit egy szelet meleg pitával tehetünk teljessé. Egészséges, színes és rendüvül laktató vegetáriánus fogás.
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 1 db karfiol
- 1 teáskanál currypor
- 1 csipet chili fűszer
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 konzerv lencsekonzerv
- 1 csokor friss petrezselyem
- 1/2 db citrom leve
- 150 g görög joghurt
- 2 evőkanál tahini
- 1/2 db gránátalma magjai
- 2 db pita
Sütés
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A karfiolt szedjük kisebb rózsákra, tegyük egy tepsibe, majd forgassuk össze az olívaolajjal, curryporral, chilivel és egy csipet sóval. Süssük kb. 20-25 percig, amíg aranybarna és puha nem lesz.
Saláta összeállítása
A lencsekonzervet szűrjük le és öblítsük át. Keverjük össze a finomra vágott petrezselyemmel és a citromlével. Az öntethez a görög joghurtot keverjük simára a tahinivel.
Tálalás
A tányérok alján kenjük el a tahinis joghurtot, halmozzuk rá a lencsét, majd a sült karfiolrózsákat. Szórjuk meg friss gránátalma magokkal, és tálaljuk melegített pitával.
Hozzávalók
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
