Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

250 g főtt zöld lencse (vagy konzerv)
250 g főtt vörösbab (vagy konzerv)
250 g főtt fehérbab (vagy konzerv)
250 g főtt csicseriborsó (vagy konzerv)
250 g paradicsom
80 g újhagyma
70 g lilahagyma
60 ml citromlé
1 gerezd fokhagyma
6 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál friss petrezselyemzöld
½ teáskanál őrölt római kömény
frissen őrölt fekete bors
só

A lilahagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. A paradicsomot kockázzuk fel körülbelül bab méretű darabokra. Az újhagymát karikázzuk fel vékonyan.

Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót: a lecsöpögtetett hüvelyeseket (lencse, babfélék, csicseriborsó), a felaprított zöldségeket, a citromlevet és az olívaolajat. Fűszerezzük római köménnyel, friss petrezselyemmel, sóval és borssal.

Hagyjuk a salátát legalább 30 percig szobahőmérsékleten érni, hogy az ízek jól összeérjenek.

Séftipp

A főtt hüvelyesek helyett használhatunk konzervet is, ebben az esetben alaposan öblítsük le és csepegtessük le őket felhasználás előtt.

Frissítő hüvelyes saláta

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

Séftipp

Hozzávalók

Tápértékek