Frissítő hüvelyes saláta
(0)
15 min
Gyors
Kifli Kukták
Ez a frissítő és tápláló hüvelyes saláta igazi fehérjebomba, amely zöld lencse, vörösbab, fehérbab és csicseriborsó tökéletes kombinációja. A friss paradicsom, az újhagyma és a lilahagyma ropogósságot, a citromos-olívaolajos öntet pedig üde savasságot kölcsönöz neki. Kiváló választás egy gyors ebédhez vagy laktató köretnek a grillpartik mellé.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Hozzávalók áttekintése
- 250 g főtt zöld lencse (vagy konzerv)
- 250 g főtt vörösbab (vagy konzerv)
- 250 g főtt fehérbab (vagy konzerv)
- 250 g főtt csicseriborsó (vagy konzerv)
- 250 g paradicsom
- 80 g újhagyma
- 70 g lilahagyma
- 60 ml citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss petrezselyemzöld
- ½ teáskanál őrölt római kömény
- frissen őrölt fekete bors
- só
A lilahagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. A paradicsomot kockázzuk fel körülbelül bab méretű darabokra. Az újhagymát karikázzuk fel vékonyan.
Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót: a lecsöpögtetett hüvelyeseket (lencse, babfélék, csicseriborsó), a felaprított zöldségeket, a citromlevet és az olívaolajat. Fűszerezzük római köménnyel, friss petrezselyemmel, sóval és borssal.
Hagyjuk a salátát legalább 30 percig szobahőmérsékleten érni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Séftipp
A főtt hüvelyesek helyett használhatunk konzervet is, ebben az esetben alaposan öblítsük le és csepegtessük le őket felhasználás előtt.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Csirkesaláta céklával és nektarinnal
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Tojássaláta tofuval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
