Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 250 g főtt zöld lencse (vagy konzerv)
- 250 g főtt vörösbab (vagy konzerv)
- 250 g főtt fehérbab (vagy konzerv)
- 250 g főtt csicseriborsó (vagy konzerv)
- 250 g paradicsom
- 80 g újhagyma
- 70 g lilahagyma
- 60 ml citromlé
- 1 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál friss petrezselyemzöld
- ½ teáskanál őrölt római kömény
- frissen őrölt fekete bors
- só
Elkészítés
- 1A lilahagymát és a fokhagymát vágjuk apróra. A paradicsomot kockázzuk fel körülbelül bab méretű darabokra. Az újhagymát karikázzuk fel vékonyan.
- 2Egy nagy tálban keverjük össze az összes hozzávalót: a lecsöpögtetett hüvelyeseket (lencse, babfélék, csicseriborsó), a felaprított zöldségeket, a citromlevet és az olívaolajat. Fűszerezzük római köménnyel, friss petrezselyemmel, sóval és borssal.
- 3Hagyjuk a salátát legalább 30 percig szobahőmérsékleten érni, hogy az ízek jól összeérjenek.
Kifli tipp
A főtt hüvelyesek helyett használhatunk konzervet is, ebben az esetben alaposan öblítsük le és csepegtessük le őket felhasználás előtt.
Kifli Kukták
Tálaláskor szórjunk a tetejére extra friss petrezselymet vagy akár egy kevés morzsolt feta sajtot a még gazdagabb ízélményért.