Niçoise saláta friss tonhallal
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel a francia Riviéra ízeit ezzel a klasszikus Niçoise salátával! Friss, sült tonhallal, ropogós zöldbabbal, sós szardellával és krémes tojással készül, így tökéletes választás egy könnyű, mégis laktató ebédhez vagy vacsorához. Az ínycsiklandó mustáros-citromos öntet pedig minden összetevőt tökéletesen összefog.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és főzés
A burgonyát alaposan megmossuk, és héjában, enyhén sós vízben puhára főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és kb. 2 cm-es szeletekre vágjuk.
A tojásokat keményre főzzük (kb. 9-10 perc), majd hideg vízben lehűtjük, meghámozzuk és gerezdekre vágjuk.
A zöldbabot megtisztítjuk, félbevágjuk, és forrásban lévő, enyhén cukros vízben kb. 4 perc alatt roppanósra főzzük. Ezután azonnal jeges vízbe tesszük, hogy megőrizze élénk színét, majd leszűrjük.
Séftipp
A tonhalat ne süsse túl, mert kiszáradhat. A Niçoise saláta akkor az igazi, ha a hal közepe szép rózsaszín marad.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
25 min
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
Kifli Kukták
Toszkán sült paszternákos orzosaláta | Krémes kecskesajttal és pirított dióval
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
Kifli Kukták
Közel-keleti fűszeres sült sárgarépás vöröslencse-saláta | Krémes tahini öntettel és fetával
Kifli Kukták
Toszkán gesztenyés farrosaláta aszalt áfonyával és pecorinóval | Gazdag őszi tál
Kifli Kukták
