Görögdinnye saláta feta sajttal

Name: Görögdinnye saláta feta sajttal
Yield: 2 adagok
Cuisine: Görög konyha
Ingredients: 50 ml Olívaolaj; 25 g Lime; 8 g Mustármag; 5 ml Szójaszósz; 12 g Méz; 1 csipet Fekete bors; 1 csipet Chili por; 1 csipet Só; 200 g Görögdinnye; 30 g Lollo biondo saláta; 30 g Rukkola; 20 g Madársaláta; 100 g Feta sajt; 30 g Fenyőmag

2 adagok

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

ÖNTET

50 ml Olívaolaj
25 g Lime
8 g Mustármag
5 ml Szójaszósz
12 g Méz
1 csipet Fekete bors
1 csipet Chili por
1 csipet Só

SALÁTA

200 g Görögdinnye
30 g Lollo biondo saláta
30 g Rukkola
20 g Madársaláta
100 g Feta sajt
30 g Fenyőmag

Az öntet elkészítése

1
A mustármagokat száraz, forró serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd egy tálkába tesszük.
2
Az olívaolajat egy kézi habverővel alaposan összekeverjük a lime levével, a szójaszósszal és a mézzel. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a chilit és a pirított mustármagokat, majd jól összeforgatjuk.

A saláta összeállítása

1
A salátaleveleket (lollo biondo, rukkola, madársaláta) 15 percre jeges vízbe áztatjuk, hogy ropogósak legyenek.
2
A feta sajtot kb. 2×1,5 cm-es kockákra vágjuk. A görögdinnye húsát nagyobb darabokra daraboljuk.
3
A fenyőmagot száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni.
4
A salátát leszűrjük, alaposan megszárítjuk, and egy nagy tálba tesszük.
5
Hozzáadjuk a sajtot, a dinnyét és a fenyőmagot, majd óvatosan összeforgatjuk. Meglocsoljuk az öntettel, és még egyszer átkeverjük. Azonnal tálaljuk.

Kifli tipp

A saláta frissességét legjobban egy könnyű, száraz fehérbor vagy egy hűtött rozé emeli ki.

Kifli Kukták

Tipp: A saláta frissességét legjobban egy könnyű, száraz fehérbor vagy egy hűtött rozé emeli ki. Használjon friss, ropogós salátaleveleket a legjobb textúra érdekében!