Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 100 g lencse
- 1 közepes sárgarépa
- 1 kis vöröshagyma
- 3 közepes csemegeuborka
- 1 kis citrom leve
- 1 marék friss petrezselyemzöld
- 300 ml víz
- só
- fekete bors
Elkészítés
- 1A lencsét tedd egy lábasba, öntsd fel 300 ml vízzel, és forrald fel nagy lángon. Amint a víz forrni kezd, sózd meg, vedd le a lángot közepesre, fedd le a lábast, és főzd a lencsét 13–15 percig, amíg megpuhul, de még nem esik szét.
- 2Közben készítsd elő a többi hozzávalót: a sárgarépát hámozd meg és vágd apró kockákra (körülbelül lencse méretűre). A hagymát hámozd meg, és az uborkával együtt vágd finomra. A petrezselyemzöldet szintén aprítsd fel.
- 3Egy közepes tálba tedd bele a felaprított sárgarépát, hagymát és uborkát. Amint a lencse megfőtt, öblítsd le hideg vízzel, és add a tálban lévő zöldségekhez.
- 4Végül add hozzá az aprított petrezselymet, ízesítsd a salátát sóval, borssal és frissen facsart citromlével. Alaposan forgasd össze, és tálald.
Kifli tipp
A saláta még finomabb, ha tálalás előtt egy órát a hűtőben pihenteted, hogy az ízek összeérjenek.
Kifli Kukták
Tálald friss teljes kiőrlésű kenyérrel vagy pirítóssal a még laktatóbb élményért!