Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 2 csomó hónapos retek
- 8 db tojás
- 1 marék medvehagyma
- 1 marék retekcsíra
- 8 ek joghurtos majonéz
- 250 g fagyasztott zöldborsó
- 1 db citrom leve
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Elkészítés
- 1A zöldborsót öntsük forrásban lévő vízbe, és főzzük 1-1,5 percig. Ezután azonnal szűrjük le és tegyük jeges vízbe, hogy megállítsuk a főzési folyamatot és megőrizzük a szép zöld színét.
- 2A tojásokat főzzük keményre (mérettől függően kb. 7-9 perc). Ha kihűltek, pucoljuk meg és vágjuk kockákra.
- 3A retket mossuk meg és szeleteljük fel vékony karikákra. Egy tálban keverjük össze a borsóval, a tojással, a citromlével és a joghurtos majonézzel.
- 4Ízesítsük sóval és borssal. Végül forgassuk bele a finomra vágott medvehagymát, és tálaláskor szórjuk meg a friss retekcsírával.
Kifli tipp
Ha nincs szezonja a medvehagymának, helyettesítheti snidlinggel vagy újhagymával is.
