Ázsiai saláta edamame babbal és földimogyorós öntettel

Elkészítés

• 1
  A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, a lilakáposztát felcsíkozzuk, az uborkát vékonyra szeleteljük.
• 2
  Egy tálban habverővel keverjük össze a földimogyoróvajat a szójaszósszal, lime‑lével, mézzel, szezámolajjal és vízzel, amíg krémes öntetet kapunk.
• 3
  Egy nagy tálban összeforgatjuk az edamamét, a sárgarépát, a káposztát és az uborkát.
• 4
  Ráöntjük az öntetet, és alaposan összekeverjük, hogy minden alapanyag bevonódjon.
• 5
  A földimogyorót és a koriandert durvára vágjuk, majd a saláta tetejére szórjuk, és azonnal tálaljuk.
• 6
  Nem vétek némi friss csilivel is megszórni.