Friss tésztasaláta avokádóval és kukoricával | Könnyű és egészséges

Forraljunk vizet egy nagy lábasban a tésztának. Sózzuk meg, majd főzzük ki a teljes kiőrlésű tésztát a csomagoláson található utasítás szerint (kb. 17-18 perc). Ha kész, szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel.

Amíg a tészta fő, készítsük el az öntetet egy nagy tálban: keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a chili pelyhet, a sót and a borsot.

Az avokádót hámozzuk meg, távolítsuk el a magját, és vágjuk kis kockákra. A lilahagymát tisztítsuk meg és szeleteljük vékonyra. A koktélparadicsomokat mossuk meg és vágjuk félbe. Adjuk az avokádót, a hagymát, a paradicsomot and a lecsöpögtetett kukoricát az öntethez.