Gyümölcssaláta Gorgonzolával

Name: Gyümölcssaláta Gorgonzolával
Yield: 4 adagok
Cuisine: Olasz konyha
Ingredients: 1 db Cantaloupe dinnye; 80 g eper; 80 g avokádó (plusz az öntethez); 200 g Gorgonzola sajt; 300 g jégsaláta; 40 g fekete olívabogyó; 40 g dió; 100 ml narancslé; 35 g méz; 35 ml olívaolaj

4 adagok

Rychlovka

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók a salátához

1 db Cantaloupe dinnye
80 g eper
80 g avokádó (plusz az öntethez)
200 g Gorgonzola sajt
300 g jégsaláta
40 g fekete olívabogyó
40 g dió

Narancsos öntet alapjai

100 ml narancslé
35 g méz
35 ml olívaolaj

A saláta összeállítása

1
A jégsalátát mossuk meg, csepegtessük le, majd tépkedjük kisebb darabokra egy nagy salátástálba.
2
A Cantaloupe dinnyét, az epret és az avokádót tisztítsuk meg, majd vágjuk egyforma kis kockákra. A Gorgonzola sajtot morzsoljuk szét vagy vágjuk kockákra.
3
Adjuk a gyümölcsöket, a sajtot, a fekete olívabogyót és a diót a salátához.
4
Locsoljuk meg az előre elkészített narancsos öntettel, óvatosan forgassuk össze, and azonnal tálaljuk.

Az öntet elkészítése (avokádó olajjal)

1
Egy tálban keverjük össze a narancslevet, a mézet, az olívaolajat és az avokádó olajat (vagy az avokádó húsát). Botmixer segítségével dolgozzuk össze, amíg krémes emulziót nem kapunk.

Kifli tipp

A diót tálalás előtt érdemes egy száraz serpenyőben pár perc alatt megpirítani, hogy még intenzívebb legyen az íze.

Kifli Kukták

A Gorgonzola sajt és a friss gyümölcsök párosítása klasszikus olasz kombináció, amelyben az édes and a sós ízek tökéletes egyensúlyba kerülnek. Az avokádóolaj használata az öntetben extra selymességet és egészséges zsírsavakat ad a salátának.