Vietnami mangósaláta garnélával (Nom xoai)
(0)
30 min
Kifli Kukták
Ez a frissítő vietnámi mangósaláta, más néven Nom xoai, az ízek tökéletes egyensúlyát hozza el konyhájába. Az éretlen mangó savanykás frissessége, a ropogós zöldségek és a szaftos garnélarákok találkozása egy könnyű, mégis laktató fogást eredményez. A halszósszal, lime-mal és chilivel készült öntet pedig igazi egzotikus mélységet ad az ételnek. Tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy egy különleges vacsora előételeként.
Elkészítési módszer
A mangót, a sárgarépát és az uborkát vágja vékony csíkokra (julienne). Tegye egy tálba a mungóbabcsírát, az aprított perillát, mentát és koriandert.
A garnélarákokat pirítsa meg kevés fokhagymán és gyömbéren, majd ízesítse egy kevés halszósszal (kb. fél evőkanál), sóval and borssal.
Készítse el az öntetet: keverje össze a maradék 2 evőkanál halszószt, a lime levet, a barna nádcukrot, az aprított chili felét és a zúzott fokhagymát 2 evőkanál vízzel.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
55 min
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Gyors
Olasz grillezett polenta saláta körtével és gorgonzolával | Laktató őszi tál
Kifli Kukták
Toszkán sült paszternákos orzosaláta | Krémes kecskesajttal és pirított dióval
Kifli Kukták
Toszkán grillezett radicchiós bulgursaláta | Gorgonzolával és pirított dióval
Kifli Kukták
Közel-keleti sült zelleres lencsesaláta | Tahinis öntettel és mandulával
Kifli Kukták
Olasz karamellizált póréhagymás bulgursaláta | Pirított dióval és parmezánnal
Kifli Kukták
Szicíliai sült édesköményes farrosaláta gránátalmával és pecorinóval
Kifli Kukták
Közel-keleti fűszeres sült sárgarépás vöröslencse-saláta | Krémes tahini öntettel és fetával
Kifli Kukták
Toszkán gesztenyés farrosaláta aszalt áfonyával és pecorinóval | Gazdag őszi tál
Kifli Kukták
