Görögdinnye saláta feta sajttal és fenyőmaggal

Name: Görögdinnye saláta feta sajttal és fenyőmaggal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 adagok
Cuisine: Görög konyha
Ingredients: 50 ml olívaolaj; 15 ml lime lé; 8 g mustármag; 1 teáskanál szójaszósz; 6 teáskanál méz; 1 csipet őrölt fekete bors; 1 csipet chili por; 1 csipet só; 200 g görögdinnye (tisztított súly); 30 g lollo biondo saláta; 30 g rukkola; 20 g madársaláta; 100 g feta sajt; 30 g fenyőmag

2 adagok

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

ÖNTET

50 ml olívaolaj
15 ml lime lé
8 g mustármag
1 teáskanál szójaszósz
6 teáskanál méz
1 csipet őrölt fekete bors
1 csipet chili por
1 csipet só

SALÁTA

200 g görögdinnye (tisztított súly)
30 g lollo biondo saláta
30 g rukkola
20 g madársaláta
100 g feta sajt
30 g fenyőmag

Az öntet elkészítése

1
A mustármagokat száraz serpenyőben, közepes lángon pirítsuk aranybarnára, majd tegyük egy kis tálba.
2
Az olívaolajat kézi habverővel keverjük el a lime lével, a szójaszósszal és a mézzel. Ízesítsük sóval, borssal és egy kevés chilivel, majd adjuk hozzá a pirított mustármagokat is.

A saláta összeállítása

1
A salátaféléket (lollo biondo, rukkola, madársaláta) áztassuk 15 percre jéghideg vízbe, hogy ropogósak legyenek.
2
A feta sajtot vágjuk kb. 2x1,5 cm-es kockákra. A görögdinnyét tisztítsuk meg a héjától és magjaitól, majd vágjuk nagyobb falatnyi darabokra.
3
A fenyőmagot száraz serpenyőben pirítsuk aranybarnára, majd hagyjuk kihűlni.
4
A salátákat csepegtessük le, szárítsuk meg, és tegyük egy nagy tálba.
5
Adjuk hozzá a sajtot, a dinnyét és a fenyőmagot, majd óvatosan forgassuk össze. Locsoljuk meg az öntettel, és tálalás előtt még egyszer lazán keverjük át.

Kifli Kukták

Tipp: A saláta még frissítőbb lesz, ha tálalás előtt 10 percre hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Kínálhatunk mellé friss bagettet is!