Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Saláta hozzávalók
- 160 g tonhalkonzerv saját lében
- 200 g sárgarépa
- 30 g törökmogyoró
- 150 g piros kaliforniai paprika
- 30 g újhagyma
- 30 g mazsola
- 75 ml citromlé
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 csipet só
Öntet hozzávalók
- 40 g majonéz
- 1 teáskanál gyömbér (őrölt)
- 5 ml szójaszósz
Kruton hozzávalók
- 25 g kifli
- 5 ml olívaolaj
A saláta elkészítése
- 1A törökmogyorót száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd durvára vágjuk.
- 2A tonhalat alaposan lecsöpögtetjük, majd egy tálban kisebb darabokra szedjük.
- 3A sárgarépát durvára reszeljük. A kaliforniai paprikát vékony csíkokra, az újhagymát pedig finom karikákra vágjuk.
- 4A zöldségeket egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük. Enyhén nyomkodjuk meg, hogy egy kevés levet eresszenek.
- 5Hozzáadjuk a citromlevet, a mazsolát, a krutonokat és a vágott mogyoró felét, majd alaposan összeforgatjuk.
- 6Tálaláskor a tetejére halmozzuk a tonhalat, megszórjuk a maradék mogyoróval, és meglocsoljuk az előre elkészített öntettel.
Az öntet elkészítése
- 1A majonézt, az őrölt gyömbért és a szójaszószt egy kis tálkában simára keverjük.
A kruton elkészítése
- 1A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük. A kiflit kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, és összeforgatjuk az olívaolajjal. Sütőpapírral bélelt tepsibe terítjük, és kb. 10 perc alatt ropogósra sütjük.
Kifli tipp
Ha még frissebb ízre vágysz, adj a salátához egy kevés friss petrezselymet vagy koriandert is!
Kifli Kukták
Tipp: A törökmogyorót érdemes alacsony lángon pirítani, hogy ne égjen meg, és az illóolajok szépen felszabaduljanak. Ha szereted a csípőset, egy kevés friss chilit is karikázhatsz bele!