Tormás káposztasaláta | Friss és pikáns köret

Name: Tormás káposztasaláta | Friss és pikáns köret
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 400 g fejes káposzta; 2 ek reszelt torma; 1 marék friss petrezselyemzöld; 40 ml ecet; 1 ek napraforgó étolaj; 20 g kristálycukor; 1 csipet őrölt fekete bors; 1 csipet só

(0)

15 min

Gyors

Kifli Kukták

Ez a frissítő és ropogós káposztasaláta a pikáns tormával tökéletes kísérője sülteknek vagy rántott húsoknak. A torma jellegzetes ereje és a könnyű ecetes öntet harmonikus párost alkot, amely minden falatot különlegessé tesz. Egyszerűen elkészíthető, egészséges és vitaminokban gazdag köret.

Elkészítési módszer

Hozzávalók áttekintése

400 g fejes káposzta
2 ek reszelt torma
1 marék friss petrezselyemzöld
40 ml ecet
1 ek napraforgó étolaj
20 g kristálycukor
1 csipet őrölt fekete bors
1 csipet só

A káposztát vágjuk negyedekbe, és távolítsuk el a torzsáját. Szeleteljük vékony csíkokra, majd kézzel alaposan nyomkodjuk meg, hogy kissé megpuhuljon. A petrezselymet vágjuk finomra.

Egy kis tálban keverjük össze az ecetet, az olajat és a cukrot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ízesítsük sóval és borssal, majd adjuk hozzá az aprított petrezselymet.

Egy nagy salátástálban forgassuk össze a felszeletelt káposztát, a reszelt tormát és az öntetet. Tálalás előtt hagyjuk legalább 2 órát a hűtőben érni, hogy az ízek jól összeérjenek. Fogyasztás előtt keverjük át újra.