Sült zöldségsaláta burratával | Mediterrán élvezet
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a sült zöldségsaláta a mediterrán ízek igazi ünnepe. A sütőben karamellizálódott padlizsán, cukkini és édes kaliforniai paprika tökéletes párost alkot a krémes, lágy burrata sajttal. A friss kakukkfű és a balzsamecet selymes öntete teszi teljessé ezt a könnyű, mégis laktató fogást, amit egy szelet ropogós teljes kiőrlésű kenyérrel a legjobb élvezni. Ideális választás egy egészséges ebédhez vagy egy különleges vacsorához.
Elkészítési módszer
Előkészítés és sütés
A zöldségeket alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. A padlizsánt vágjuk vastagabb karikákra, sózzuk be, és hagyjuk 15 percig állni, majd papírtörlővel itassuk le róla a nedvességet. A cukkinit vágjuk vastagabb hasábokra, a kaliforniai paprikát magozzuk ki és vágjuk negyedekbe. A fokhagymát pucoljuk meg és szeleteljük fel.
Egy sütőpapírral bélelt tepsire fektessük rá az előkészített zöldségeket, adjuk hozzá a koktélparadicsomokat, szórjuk meg a fokhagymaszeletekkel, sóval és a friss kakukkfűvel. Locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal.
200°C-ra előmelegített sütőben süssük a zöldségeket kb. 20 percig, amíg szépen megpuhulnak és enyhén megpirulnak.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Egy órán belül
Cukkinis, újkrumplis, kukoricás saláta fűszeres vinaigrette-tel
Kifli Kukták
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
