Zöld istennő saláta | Friss és ropogós vitaminbomba

Name: Zöld istennő saláta | Friss és ropogós vitaminbomba
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 adagok
Ingredients: 350 g fehér fejes káposzta; 200 g kígyóuborka; 1 gerezd fokhagyma; 50 g sörélesztőpehely; 50 ml olívaolaj; 15 g friss bazsalikom; 50 g bébispenót; 1/2 db citrom leve; 1 csipet só; 1 csipet őrölt fekete bors; 2 db teljes kiőrlésű tortilla; 1 ív sütőpapír

4 adagok

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Saláta alapanyagok

350 g fehér fejes káposzta
200 g kígyóuborka

Öntet alapanyagok

1 gerezd fokhagyma
50 g sörélesztőpehely
50 ml olívaolaj
15 g friss bazsalikom
50 g bébispenót
1/2 db citrom leve
1 csipet só
1 csipet őrölt fekete bors

Tálaláshoz (opcionális)

2 db teljes kiőrlésű tortilla

Konyhai eszközök

1 ív sütőpapír

Elkészítés

1
Először alaposan mossa meg a káposztát és az uborkát, majd mindkét zöldséget vágja nagyon apró kockákra. A felaprított zöldségeket tegye egy nagyobb tálba.
2
Készítse el az öntetet: A fokhagymát pucolja meg és tegye egy turmixgépbe. Adja hozzá a sörélesztőpelyhet, az olívaolajat, a friss bazsalikomot és a bébispenótot, majd turmixolja az egészet teljesen simára.
3
A kapott zöld mártást ízesítse frissen facsart citromlével, sóval és borssal, majd öntse a káposztás-uborkás keverékre. Alaposan forgassa össze, hogy az öntet mindenhol érje a zöldségeket. Ossza 4 adagra és tálalja azonnal.

Tortilla chips készítése (Tipp)

1
Melegítse elő a sütőt 200–205 °C-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Vágja a teljes kiőrlésű tortillákat kis háromszögekre, helyezze őket a tepsire, csepegtessen rájuk egy kevés olajat és szórja meg sóval. Süsse 6–7 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

Kifli Kukták

Tálalja a salátát házi készítésű tortilla chips-szel a tökéletes ropogós élményért! Ha krémesebb állagot szeretne, adjon az öntethez egy fél érett avokádót is.