Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 200 g tonhalkonzerv saját lében
- 200 g burgonya (A típusú)
- 2 db tojás
- 1/2 db kígyóuborka
- 100 g zöldbab
- 50 g vegyes saláta mix
Az öntethez
- 1 ek olívaolaj
- 1 ek méz
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 ek dijoni mustár
Elkészítés
- 1A burgonyát héjában, enyhén sós vízben puhára főzzük (ez a mérettől függően kb. 30 perc). Miután kihűlt, meghámozzuk és mérettől függően félbe vagy negyedekbe vágjuk.
- 2A tojásokat keményre főzzük (a forrástól számítva kb. 8 percig), majd hideg vízben lehűtjük és megpucoljuk.
- 3A zöldbabot rövid ideig sós vízben előfőzzük (blansírozzuk), majd azonnal jeges vagy hideg vízbe tesszük, hogy megőrizze élénk színét. Az uborkát tetszőleges darabokra vágjuk, a tonhalról pedig leöntjük a levét.
- 4Az öntethez egy kis tálban alaposan összekeverjük a mustárt, az olívaolajat és a mézet, majd ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük.
- 5Egy nagy tálba vagy tányérokra rendezzük a salátaleveleket, rátesszük a burgonyát, a zöldbabot, az uborkát, a tonhalat and a félbevágott tojásokat. Meglocsoljuk az öntettel, és frissen tálaljuk.
Kifli tipp
A zöldbabot helyettesítheti ceruzababbal is a még elegánsabb megjelenés érdekében.
Kifli Kukták
Tálaláskor szórja meg frissen őrölt borssal és díszítse pár levél friss petrezselyemmel a még üdébb ízhatásért.