Waldorf saláta | Friss és krémes amerikai klasszikus

Name: Waldorf saláta | Friss és krémes amerikai klasszikus
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Amerikai konyha
Ingredients: 200 g zellergumó; 200 g tejföl; 100 g csirkemell filé; 150 g alma; 60 g dió; 47 g citromlé; 5 g só

(0)

35 min

Egy órán belül

Kifli Kukták

A Waldorf saláta egy igazi amerikai klasszikus, amely a ropogós zeller, az édes alma és a krémes tejföl tökéletes harmóniájával hódít. Ebben a változatban omlós csirkehússal és pirított dióval tesszük még laktatóbbá és izgalmasabbá. Friss, könnyű és elegáns fogás, amely pillanatok alatt elkészül, és garantáltan leveszi a lábáról a családot vagy a vendégeket.

Elkészítési módszer

A csirkehúst sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

A zellert megtisztítjuk, és kb. 3 mm vastag, 5 cm hosszú gyufaszálakra vágjuk. Egy lábasban vizet forralunk, a zellert 20 másodpercre a forró vízbe dobjuk, majd azonnal jeges vízbe szedjük, hogy megállítsuk a főzési folyamatot. Ha kihűlt, alaposan lecsepegtetjük.

Az almát a zellerhez hasonló méretű csíkokra vágjuk. A főtt csirkehúst apró darabokra tépkedjük vagy vágjuk, a diót pedig durvára aprítjuk.