Waldorf saláta | Friss és krémes amerikai klasszikus

A csirkehúst sós vízben puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni.

A zellert megtisztítjuk, és kb. 3 mm vastag, 5 cm hosszú gyufaszálakra vágjuk. Egy lábasban vizet forralunk, a zellert 20 másodpercre a forró vízbe dobjuk, majd azonnal jeges vízbe szedjük, hogy megállítsuk a főzési folyamatot. Ha kihűlt, alaposan lecsepegtetjük.

Az almát a zellerhez hasonló méretű csíkokra vágjuk. A főtt csirkehúst apró darabokra tépkedjük vagy vágjuk, a diót pedig durvára aprítjuk.