Sós epersaláta fetával és avokádóval | Friss nyári recept

A zöldségeket és a gyümölcsöket alaposan mossuk meg, majd szárítsuk meg. A retket vágjuk vékony szeletekre, az epret és a koktélparadicsomokat negyedeljük el. Az avokádót felezzük meg, távolítsuk el a magját és a héját, majd vágjuk kockákra. A feta sajtot szintén kockázzuk fel vagy morzsoljuk kisebb darabokra. A pekándiót vágjuk durvára.

Egy nagy tálba tegyük bele a salátakeveréket, az előkészített zöldségeket, gyümölcsöket és a sajtot. Egy kis tálkában keverjük össze az olívaolajat, a vörösborecetet, a mézet és a sót, amíg egynemű öntetet nem kapunk. Locsoljuk meg a salátát az öntettel, óvatosan forgassuk össze, majd tálaljuk tálkákba szórva a tetejére a maradék sajtot és a pekándiót.