Kuszkusz csicseriborsóval és paradicsommal | Gyors mediterrán saláta
(0)
Gyors
Kifli Kukták
Ez a frissítő és tápláló kuszkuszsaláta tökéletes választás egy gyors ebédhez vagy könnyű vacsorához. A lédús koktélparadicsom, a krémes csicseriborsó és az illatos friss bazsalikom találkozása a pirított szezámmaggal igazi mediterrán életérzést varázsol a tányérra. Egyszerűen elkészíthető, mégis ízekben gazdag fogás, amely hidegen is kiváló.
Elkészítési módszer
Egy lábasban hevítsünk fel 2 evőkanál olívaolajat, adjuk hozzá a kuszkuszt, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk közepes lángon 1 percig. Öntsünk hozzá 240 ml vizet, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk állni 5–7 percig, amíg a kuszkusz az összes vizet felszívja. A kész kuszkuszt villával lazítsuk fel, hogy pergős legyen, majd hagyjuk kihűlni.
A szezámmagot száraz serpenyőben pirítsuk meg. A koktélparadicsomokat vágjuk negyedekbe. A bazsalikomot vágjuk durvára.
Tegyünk 50 g paradicsomot egy tálba, keverjük össze egy csipet sóval és borssal, 1 teáskanál vágott bazsalikommal és 1 evőkanál olajjal. Adjuk hozzá a rukkolát, és forgassuk össze.
Séftipp
A kuszkuszt alaplével is felönthetjük víz helyett a még intenzívebb íz érdekében.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
15 min
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Csirkesaláta céklával és nektarinnal
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Tojássaláta tofuval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
