Grillezett halloumi sajtos és őszibarackos saláta
(0)
20 min
Kifli Kukták
Ez a különleges nyári saláta a sós halloumi sajt és az édes, lédús őszibarack tökéletes párosítása. A grillezés során a sajt kívül ropogós, belül krémes lesz, a barack pedig kellemesen karamellizálódik. A friss rukkola borsos íze és a balzsamos öntet savassága teszi teljessé ezt a könnyű, mégis laktató fogást, amit a pirított magvak tesznek igazán izgalmassá.
Elkészítési módszer
Előkészítés és grillezés
Az őszibarackokat mossuk meg, távolítsuk el a magjukat, és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre vagy gerezdekre. A halloumi sajtot szintén szeleteljük fel.
Melegítsünk fel egy grillserpenyőt vagy grillt, és süssük a sajtot és a barackokat oldalanként kb. 2-3 percig, amíg szép grillnyomokat nem kapnak.
Összeállítás és tálalás
Egy kis tálkában készítsük el az öntetet: keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a sót és a borsot.
Séftipp
Ha még intenzívebb ízre vágyik, a magvakat tálalás előtt száraz serpenyőben rövid ideig pirítsa meg.
A barack helyett nektarinnal is kiválóan működik a recept.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
20 min
Nyári gyümölcssaláta lime-os öntettel
Kifli Kukták
Csirkesaláta céklával és nektarinnal
Kifli Kukták
Vegyes saláta babbal és sajttal
Kifli Kukták
Egy órán belül
Tojássaláta tofuval
Kifli Kukták
Gyümölcssaláta Gorgonzolával
Kifli Kukták
Friss gyümölcssaláta mézzel és dióval
Kifli Kukták
Görögdinnye saláta feta sajttal
Kifli Kukták
Tésztasaláta tonhallal, kukoricával és borsóval
Kifli Kukták
Tavaszi retek saláta tojással
Kifli Kukták
Lencsesaláta sült karfiollal
Kifli Kukták
