Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 150 g Halloumi sajt
- 2 db Őszibarack
- 100 g Rukkola
- 1 marék Magkeverék
Öntet és fűszerek
- 2 ek Olívaolaj
- 1 ek Balzsamecet
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Előkészítés és grillezés
- 1Az őszibarackokat mossuk meg, távolítsuk el a magjukat, és vágjuk kb. 1 cm vastag szeletekre vagy gerezdekre. A halloumi sajtot szintén szeleteljük fel.
- 2Melegítsünk fel egy grillserpenyőt vagy grillt, és süssük a sajtot és a barackokat oldalanként kb. 2-3 percig, amíg szép grillnyomokat nem kapnak.
Összeállítás és tálalás
- 1Egy kis tálkában készítsük el az öntetet: keverjük össze az olívaolajat, a balzsamecetet, a sót és a borsot.
- 2A rukkolát forgassuk össze az öntettel, majd rendezzük el rajta a grillezett barackokat és a halloumi sajtot. Szórjuk meg a magkeverékkel, és azonnal tálaljuk.
Kifli tipp
Ha még intenzívebb ízre vágyik, a magvakat tálalás előtt száraz serpenyőben rövid ideig pirítsa meg.
A barack helyett nektarinnal is kiválóan működik a recept.
Kifli Kukták
Tálalja friss bagettel vagy pirítóssal a teljes élményért!