Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 100 g Bulgur (szárazon)
- 80 g Feta sajt
- 120 g Kaliforniai paprika
- 120 g Kígyóuborka
- 80 g Mogyoróhagyma
- 1 db Citromhéj (reszelt)
- 1 db Citromlé (frissen facsart)
- 1 marék Friss menta (finomra vágva)
Kamra alapanyagok
- 2 ek Olívaolaj
- 500 ml Víz
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Elkészítés
- 1Forraljunk fel egy nagyobb edényben kb. 500 ml enyhén sós vizet. Amikor a víz forrni kezd, öntsük bele a bulgurt, és főzzük közepes lángon 15–16 percig, amíg megpuhul.
- 2Míg a bulgur fő, készítsük elő a zöldségeket. Mossuk meg a paprikát és az uborkát, majd vágjuk apró kockákra. A mogyoróhagymát pucoljuk meg és aprítsuk finomra. Tegyük az összes zöldséget egy nagy salátástálba.
- 3A megfőtt bulgurt szűrjük le egy finom szitán, majd öblítsük át hideg vízzel, hogy lehűljön. Alaposan csepegtessük le, és adjuk a tálban lévő zöldségekhez.
- 4Morzsoljuk a feta sajtot a bulgurhoz és a zöldségekhez. Adjuk hozzá az olívaolajat, a finomra reszelt citromhéjat, a citromlevet és a felaprított friss mentát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd alaposan forgassuk össze.
- 5Hagyjuk az ízeket pár percig összeérni, majd osszuk szét tányérokra és tálaljuk. Jó étvágyat!
Kifli tipp
A saláta még finomabb, ha tálalás előtt 15-20 percet áll a hűtőben, így az ízek teljesen összeérnek.
