Paradicsomleves bazsalikommal

A paradicsomokat vágjuk be kereszt alakban, tegyük egy tálba, és öntsük le forró vízzel. Hagyjuk állni kb. 5 percig, majd könnyedén húzzuk le a héjukat.

A meghámozott paradicsomokat negyedeljük fel, és távolítsuk el a magokat. A húsos részeket tegyük aprítógépbe, és mixeljük durva állagú péppé.

A salottahagymát és a fokhagymát pucoljuk meg, majd vágjuk apróra.