Pikáns Kimchi leves Mie tésztával és gombával
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a pikáns és melengető kimchi leves igazi ázsiai kényeztetés. A fermentált káposzta savanykás-csípős íze tökéletesen harmonizál a selymes Mie tésztával és az aromás shiitake gombával. Gyorsan elkészíthető, mégis mély, komplex ízvilágot kínál, amely garantáltan felpezsdíti a hétköznapokat.
Elkészítési módszer
Az újhagymát karikákra vágjuk, a fokhagymát pedig vékony szeletekre. Egy lábasban napraforgó olajon megfuttatjuk őket. Hozzáadjuk a felaprított chilit, a kisebb darabokra vágott laskagombát és 2 teáskanál Gochujang pasztát. Rövid ideig pirítjuk, amíg az illatok felszabadulnak.
Beletesszük a kimchit és a thai bazsalikom kétharmadát, majd felöntjük 750 ml vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és alacsony lángon, lefedve kb. 20 percig főzzük.
Közben egy serpenyőben vajon megpirítjuk a shiitake gombát. Sózzuk, borsozzuk, majd félretesszük. A Mie tésztát 80 fokos vízbe áztatjuk 10 percre, majd leszűrjük. Összeforgatjuk a szezámmagolajjal and a maradék 2 teáskanál Gochujang pasztával, majd egy forró serpenyőben hirtelen átpirítjuk.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
