Francia hagymaleves sajtos krutonnal
5
(1)
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy tál melengető klasszikussal! Ez a francia hagymaleves a türelem és a minőségi alapanyagok diadala: az aranybarnára karamellizált hagyma édessége, a száraz fehérbor eleganciája és a ropogós, olvadt sajttal borított bagett találkozása minden kanálban igazi gasztronómiai élményt nyújt. Tökéletes választás egy hűvös estére, amikor valami igazán laktatóra és lélekmelengetőre vágyik.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A hagymát pucoljuk meg, vágjuk félbe, majd szeleteljük fel körülbelül fél centiméter vastag szeletekre.
Egy nagyobb lábasban hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá a hagyma felét. Intenzíven és gyorsan pirítsuk, amíg helyenként aranybarna nem lesz. A szín kulcsfontosságú, ezért kevergessük folyamatosan. Ha kezdene leégni, adjunk hozzá pár evőkanál vizet, hogy feloldjuk a pörzsanyagokat. Ezt ismételjük meg 2-3 alkalommal, amíg a hagyma egyenletesen aranybarna lesz.
Amikor az első adag hagyma megpirult, adjuk hozzá a maradékot is, és folyamatos kevergetés mellett hagyjuk megpuhulni. Ezt a részt már nem kell barnítani, így a leves textúrája izgalmasabb lesz. Végül adjuk hozzá a cukrot, és keverjük még egy percig, amíg felolvad.
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
330 min
Egy órán belül
Francia Provence-i fokhagymás gombaleves | Ropogós fűszeres bagettel
Kifli Kukták
Francia tepsiben sült gombakrémleves | Karamellizált fokhagymával és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Francia gers-i salottaleves fehérbabbal | Kacsazsíron párolt aromás leves
Kifli Kukták
Dakdoritang – Koreai fűszeres csirkeraguleves | Gazdag ázsiai egytálétel
Kifli Kukták
