Hideg kovászosuborka-leves | Frissítő nyári leves
5
(1)
Gyors
Kifli Kukták
Frissítő, hűsítő nyári krémleves ropogós kovászos uborkával, kapros görög joghurttal és fokhagymás kovászos kenyérkrutonnal.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés és turmixolás
A kovászos uborkákat vágjuk kisebb darabokra, és tegyünk félre belőle 2 evőkanálnyit a tálaláshoz apró kockákra vágva. A kovászos uborka levéből is mérjünk ki körülbelül 150 ml-t.
Egy turmixgépbe vagy mély tálba tesszük a feldarabolt kovászos uborkát, a görög joghurtot, a tejfölt, a zúzott fokhagymát és a finomra vágott friss kapor felét.
Öntsük hozzá a kovászos uborka levét és az olívaolajat, majd ízesítsük egy kevés sóval és frissen őrölt fekete borssal. Turmixoljuk teljesen krémessé és selymessé.
Séftipp
Még frissítőbb lesz a leves, ha tálalás előtt 1-2 órára hűtőbe tesszük, vagy tálaláskor 1-2 jégkockát is dobunk a tálba.
Laktózmentes görög joghurttal és tejföllel elkészítve ételérzékenyek is bátran fogyaszthatják.
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
90 min
Egy órán belül
Paradicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Francia tepsiben sült gombakrémleves | Karamellizált fokhagymával és kakukkfűvel
Kifli Kukták
Dakgomtang – Koreai gyömbéres csirkeleves | Melengető ázsiai húsleves
Kifli Kukták
