Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 800 g fagyasztott spenótlevél
- 60 g vöröshagyma
- 20 g ghí vaj
- 150 ml csirke alaplé
- 150 ml főzőtejszín
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csipet só
Tálaláshoz
- ízlés szerint parmezán sajt
Elkészítés
- 1A vöröshagymát pucoljuk meg és vágjuk apró kockákra. Egy lábasban hevítsük fel a ghí vajat, majd pároljuk üvegesre rajta a hagymát.
- 2Adjuk hozzá a fagyasztott spenótleveleket, és közepes lángon hagyjuk, hogy teljesen felengedjenek.
- 3Öntsük fel a csirke alaplével és a főzőtejszínnel. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és egy csipet sót. Forraljuk össze az egészet.
- 4Vegyük le a tűzről, és botmixerrel pürésítsük a levest teljesen simára és krémesre.
- 5Tálaláskor szórjuk meg bőségesen reszelt parmezán sajttal. Kínálhatunk mellé pirított kenyérkockákat is.
Kifli tipp
Ha még krémesebb állagot szeretnél, a pürésítés után szűrd át a levest egy finom szitán.
Kifli Kukták
A spenótkrémleves akkor a legfinomabb, ha frissen reszelt parmezánnal tálaljuk, ami sós és diós aromájával tökéletesen kiegészíti a spenót lágy ízét.