Házias sárgaborsó-leves zöldségekkel
(0)
80 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a laktató sárgaborsó-leves a klasszikus házias ízeket idézi. A sárgarépa és a burgonya édessége tökéletesen kiegészíti a sárgaborsó krémes textúráját, míg a szárított oregánó különleges, aromás karaktert ad az ételnek. Tökéletes választás egy melengető ebédhez vagy vacsorához, amely egyszerű alapanyagokból, mégis nagy odafigyeléssel készül.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A vöröshagymát és a fokhagymát tisztítsuk meg, majd vágjuk apróra. A sárgarépát tisztítsuk meg és vágjuk egycentis kockákra, ugyanígy járjunk el a burgonyával is. A sárgaborsót válogassuk át és szűrőben alaposan öblítsük le.
Egy fazékban hevítsük fel az olajat, és hirtelen pirítsuk meg rajta a sárgarépát. Amikor helyenként aranyszínt kap, adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, egy nagy csipet sót, az oregánót és ízlés szerint frissen őrölt borsot. Kevergessük egy percig, amíg a hagyma megpuhul és az illatok átjárják a konyhát.
A levesalapot öntsük fel egy liter vízzel, adjuk hozzá a sárgaborsó felét és a burgonyát, majd forraljuk fel. Mérsékelt lángon, fedő nélkül vagy félig lefedve főzzük körülbelül 30 percig.
Séftipp
Tálaláskor kínálhatunk hozzá pirított kenyérkockákat vagy egy kevés tejfölt is a még krémesebb élményért.
Tápértékek
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
