Minestrone leves sütőtökkel és zöldbabbal
(0)
45 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel az olasz konyha egyik legkedveltebb klasszikusát! Ez a gazdag Minestrone leves tele van friss zöldségekkel – édes sütőtökkel, roppanós zöldbabbal és sárgarépával –, amit a Conchiglie tészta és a vörösbab tesz igazán laktatóvá. A szárított oregánó és kakukkfű mediterrán illata, valamint a tálaláskor rászórt parmezán és friss bazsalikom garantáltan az asztalhoz csábítja a családot. Egészséges, melengető és 45 perc alatt elkészül!
Hozzávalók
Elkészítési módszer
Előkészítés
Készítsük elő a zöldségeket: a vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra. A fokhagymát szeleteljük fel vékonyan. A sárgarépát, a zellert és a sütőtököt hámozzuk meg. A sárgarépát karikázzuk fel, a zellert vágjuk kockákra, a sütőtököt pedig nagyobb kockákra. A zöldbab végeit vágjuk le, és daraboljuk kb. egy centiméteres darabokra.
Főzés
Egy nagy lábasban hevítsük fel az olívaolajat, és pároljuk rajta üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk rövid ideig, amíg illatozni kezd. Tegyük bele a sárgarépát, a zellert és a sütőtököt. Rövid ideig pirítsuk együtt, majd keverjük hozzá az oregánót, a kakukkfüvet és a babérleveleket. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Öntsük fel a zöldség alaplével és adjuk hozzá a darabolt hámozott paradicsomot. Fedő alatt, alacsony lángon főzzük kb. 20 percig.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
