Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 közepes fej vöröshagyma (kb. 70 g)
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál napraforgó étolaj
- 250 g darált marhahús (max. 10% zsírtartalom)
- 50 g fagyasztott csemegekukorica
- 1 evőkanál szárított oregánó
- 1 evőkanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- 700 ml csirke alaplé (vagy víz)
- 250 g hámozott, darabolt konzervparadicsom
- 100 g vörösbab konzerv (lecsepegtetve)
- 80 g cheddar sajt
- 1 csipet só
- 1 csipet fekete bors
Elkészítés
- 1A vöröshagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra. A fokhagymát pucoljuk meg és reszeljük le finomra.
- 2Egy nagyobb lábasban hevítsük fel a napraforgóolajat közepes lángon. Adjuk hozzá a darált marhahúst, és időnként megkeverve pirítsuk 5-6 percig. Ezután adjuk hozzá az aprított hagymát és a fokhagymát, majd pirítsuk tovább együtt 4-5 percig. Amikor a keverék szépen megpirult, adjuk hozzá a fagyasztott kukoricát, a szárított oregánót, a füstölt paprikát, az őrölt római köményt, sót és borsot, majd pirítsuk további 1-2 percig.
- 3Öntsük fel a keveréket a csirke alaplével, adjuk hozzá a darabolt konzervparadicsomot és a lecsepegtetett vörösbabot. Fedjük le a lábast, és nagy lángon forraljuk fel. Amint forrni kezd, vegyük vissza a lángot közepesre, és főzzük 12-13 percig.
- 4Amíg a leves fő, a cheddar sajtot reszeljük le durvára. A kész levest osszuk szét tálakba, szórjuk meg a reszelt cheddarral, és melegen tálaljuk.
Kifli tipp
Tálaljuk teljes kiőrlésű tortillával, friss chilivel, újhagymával és friss korianderrel a még autentikusabb élményért.
Kifli Kukták
Tálald friss korianderrel és egy facsarásnyi lime-mal a még frissebb ízélményért!