Zöldségleves tésztával és parmezánnal
(0)
30 min
Kifli Kukták
Ez a frissítő zöldségleves tökéletes választás egy gyors és egészséges vacsorához. A zsenge cukkini, az érett paradicsom és a tápláló bébispenót találkozása a teljes kiőrlésű tésztával és a selymes parmezánnal egy igazán laktató, mégis könnyed fogást eredményez, amely alig 30 perc alatt az asztalra kerülhet.
Elkészítési módszer
Előkészítés
Készítsük elő a zöldségeket: Mossuk meg a paradicsomot és a cukkinit, majd vágjuk apró, kb. 0,5 cm-es kockákra. A vöröshagymát és a lila hagymát pucoljuk meg, és vágjuk vékony szeletekre. A fokhagymát tisztítsuk meg és zúzzuk össze.
Főzés
Egy nagyobb lábasban hevítsük fel az olajat közepes lángon. Adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a felkockázott cukkinit, majd pirítsuk további 1-2 percig.
Öntsük fel a zöldség alaplével, vegyük magasabbra a lángot, és forraljuk fel. Amint forrni kezd, adjuk hozzá a tésztát, a lila hagymát és a paradicsomot. Vegyük vissza a lángot közepesre, és főzzük, amíg a tészta megpuhul (kb. 8-12 perc).
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítéseParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
90 min
Egy órán belül
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
