Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Elkészítési módszer
1
A vöröshagymát vágjuk apróra, a főtt burgonyát pedig kockázzuk fel nagyobb darabokra.
2
Egy lábasban közepes lángon olvasszunk fel 30 g vajat, adjuk hozzá a hagymát, and gyakori kevergetés mellett pároljuk üvegesre. Öntsük hozzá a bort, és hagyjuk teljesen elpárologni.
3
Öntsük fel az alaplével, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a medvehagymát, a tejszínt, a főtt burgonyát, a szerecsendiót és egy teáskanál sót. Ismét forraljuk fel, majd főzzük mindössze 1 percig.
Séftipp
A bor legyen mindig száraz, például olaszrizling vagy fehér burgundi.
Használhatunk fagyasztott medvehagymát is, ebben az esetben felengedés után 110 g-ra lesz szükségünk.
A főtt burgonya természetes módon sűríti be a levest, így nincs szükség lisztre.
Hozzávalók
Adagonkénti ár:2 379,37 Ft
Hozzávalók
Tápértékek
Energia
2426.72 kJ580 kCalZsír
52 gSzénhidrát
15 gFehérje
8 g