Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
(0)
Kifli Kukták
Ez a selymes és vibrálóan zöld medvehagyma-krémleves a tavasz egyik legfinomabb hírnöke. A friss medvehagyma karakteres ízét a tejszín lágysága és a barnított vaj diós aromája teszi teljessé. Gyorsan elkészíthető, mégis különleges fogás, amely tökéletesen indítja a szezont.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A vöröshagymát vágjuk apróra, a főtt burgonyát pedig kockázzuk fel nagyobb darabokra.
Egy lábasban közepes lángon olvasszunk fel 30 g vajat, adjuk hozzá a hagymát, and gyakori kevergetés mellett pároljuk üvegesre. Öntsük hozzá a bort, és hagyjuk teljesen elpárologni.
Öntsük fel az alaplével, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a medvehagymát, a tejszínt, a főtt burgonyát, a szerecsendiót és egy teáskanál sót. Ismét forraljuk fel, majd főzzük mindössze 1 percig.
Séftipp
A bor legyen mindig száraz, például olaszrizling vagy fehér burgundi.
Használhatunk fagyasztott medvehagymát is, ebben az esetben felengedés után 110 g-ra lesz szükségünk.
A főtt burgonya természetes módon sűríti be a levest, így nincs szükség lisztre.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
