Gyömbéres sárgarépa-krémleves ricottával
(0)
40 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Ez a selymes sárgarépa-krémleves a friss gyömbér pikáns melegségével és a krémes ricotta lágy érintésével válik igazán különlegessé. Egy gyorsan elkészíthető, mégis elegáns fogás, amely tökéletes választás egy melengető ebédhez vagy könnyű vacsorához. A sárgarépa természetes édességét a gyömbér frissessége ellensúlyozza, a ricotta pedig luxus textúrát kölcsönöz minden kanálnak.
Hozzávalók
Elkészítési módszer
A vöröshagymát és a gyömbért megtisztítjuk, majd durvára vágjuk. A sárgarépát és a burgonyát kisebb kockákra daraboljuk.
Egy lábasban, közepes lángon felhevítünk 5 evőkanál olívaolajat, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát, a burgonyát és a gyömbért, majd alkalmanként megkeverve 5 percig pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük a tejjel és 400 ml vízzel. Alaposan elkeverjük, és alacsony lángon, időnként megkeverve 20–25 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
Séftipp
A krémleves elkészítéséhez botmixerre lesz szükséged a tökéletesen selymes állag eléréséhez.
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
