Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Összetevők
- 2 nagyobb sárgarépa (kb. 200 g)
- 200 g burgonya (B típusú)
- 200 g póréhagyma
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1,2 l hal alaplé (vagy zöldség alaplé)
- 1 marék friss kapor
- 300 g lazacfilé (bőr nélkül)
- 100 ml főzőtejszín (10-12% zsírtartalommal)
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépések
- 1A sárgarépát pucold meg és karikázd fel vékonyra. A burgonyát hámozd meg és vágd apró kockákra. A póréhagymát szintén szeleteld vékony karikákra.
- 2Egy nagyobb lábasban hevíts fel 3 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Add hozzá a felszeletelt sárgarépát, burgonyát és póréhagymát, majd párold 4-5 percig. Öntsd fel a hal alaplével, sózd és borsozd ízlés szerint, majd forrald fel. Ezután vedd lejjebb a lángot, és főzd a levest 13-15 percig, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- 3Közben aprítsd fel finomra a kaprot, a lazacfilét pedig vágd kb. 2x2 cm-es kockákra.
- 4Ha a zöldségek megpuhultak, öntsd a leveshez a tejszínt, add hozzá a lazackockákat és az aprított kaprot. Főzd további 3-4 percig közepes lángon, amíg a lazac omlósra sül.
- 5Vedd le a tűzről, oszd szét négy tányérba, és tálald forrón. Jó étvágyat!
