Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 500 ml marhahús alaplé
- 200 g udon tészta
- 200 g pak choi
- 1 szál újhagyma
- 7 evőkanál szójaszósz
- 7 evőkanál mirin
- 2 evőkanál csemegekukorica konzerv
- 2 db tojás
- 4 kis darab nori hínár
- 1 teáskanál szezámmag
- 1 csipet chili pehely
Elkészítés
- 1Főzzük meg a tojásokat lágyra (kb. 6-7 perc), majd hűtsük le és pucoljuk meg őket.
- 2Az udon tésztát főzzük meg a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel.
- 3Melegítsük fel a marhahús alaplevet, adjuk hozzá a 7 evőkanál szójaszószt és a 7 evőkanál mirint.
- 4A forrásban lévő alaplébe tegyük bele a felcsíkozott pak choit, és főzzük 3 percig.
- 5Tegyük a tálakba a főtt udon tésztát, a felaprított újhagymát, a félbevágott tojásokat, a kukoricát és a nori hínárt. Öntsük rá a forró alaplevet.
- 6A tetejét szórjuk meg szezámmaggal és ízlés szerint chili pehellyel.
Kifli tipp
A pak choit érdemes julienne-re (vékony csíkokra) vágni, hogy gyorsan megpuhuljon, de megőrizze ropogósságát.
Kifli Kukták
Vietnami és japán specialitások a Kifli Kukták konyhájából. Ez a recept segít, hogy otthon is éttermi minőségű ázsiai levest készítsen.