Sült padlizsánleves törökmogyoróval
(0)
65 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Fedezze fel a sült padlizsán mély, füstös ízét ebben a selymes krémlevesben! A pirított törökmogyoró ropogóssága és a hűvös görög joghurt krémessége tökéletes harmóniát alkot, egy csipetnyi friss petrezselyemmel megkoronázva. Ez a különleges, görög ihletésű fogás garantáltan új kedvenc lesz a konyhájában.
Elkészítési módszer
Melegítsük elő a sütőt 220 °C-ra. A padlizsánokat kenjük meg 2 evőkanál olívaolajjal, majd süssük a forró sütőben 20 percig. Ha kissé kihűltek, vágjuk félbe őket hosszában, és egy kanállal kaparjuk ki a húsukat egy tálba. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk durvára.
Csökkentsük a sütő hőmérsékletét 160 °C-ra. Tegyük be a törökmogyorót, and pirítsuk 15 percig. Hagyjuk kihűlni, majd ezt is vágjuk durvára.
A hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra. A burgonyát tisztítsuk meg, és vágjuk kb. 1 cm-es kockákra.
Séftipp
A leves elkészítéséhez turmixgépre lesz szüksége. Víz helyett használhat zöldségalaplevet is, így a leves íze még karakteresebb lesz.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
40 min
Egy órán belülParadicsomleves sajtos szendviccsel
Kifli Kukták
Medvehagyma-krémleves barnított vajjal
Kifli Kukták
Miso leves sertéstarjával és zöldségekkel
Kifli Kukták
Francia hagymaleves sajtos krutonnal
Kifli Kukták
