Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
HOZZÁVALÓK
- 2 db Kifli
- 120 g Vaj
- 200 g Csirkehús
- 200 g Konzervborsó
- 1 l Csirke alaplé
- 200 ml Habtejszín 30%
- 1 ek Búzafinomliszt
- 1,5 ek Currypor
- 1 csipet Só
A kruton elkészítése
- 1Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- 2A kifliket vágjuk 1 cm-es kockákra, tegyük egy tepsibe, adjunk hozzá 80 g vajat, és süssük az előmelegített sütőben kb. 12 percig, amíg a krutonok aranybarnák és ropogósak lesznek. Időnként keverjük meg.
A leves elkészítése
- 1A főtt csirkehúst vágjuk 1,5 cm-es kockákra.
- 2Egy lábasban, alacsony lángon olvasszuk fel a maradék 40 g vajat. Szórjuk rá a lisztet, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk 2 percig. Adjuk hozzá a curryport, és pirítsuk tovább még 1 percig.
- 3Öntsük fel az alaplével, alaposan keverjük el, forraljuk fel, majd vegyük le a lángot, és időnként megkeverve főzzük 12 percig. Adjuk hozzá a tejszínt és a felkockázott húst, majd főzzük további 3 percig.
- 4Adjuk hozzá a lecsöpögtetett borsót, ízlés szerint sózzuk, és hagyjuk még 1 percig forrni.
- 5A levest a ropogós krutonokkal tálaljuk.
Kifli tipp
A legfinomabb akkor lesz a leves, ha az alaplé főzésekor a csontokról lefejtett húst használjuk fel hozzá.
Kifli Kukták
Tálaláskor szórhatunk a tetejére friss koriandert vagy petrezselymet is az extra frissességért.