Tepsis palacsinta bogyós gyümölcsökkel

Name: Tepsis palacsinta bogyós gyümölcsökkel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt; 2 teáskanál sütőpor; 2 teáskanál őrölt fahéj; 30 g méz; 250 ml félzsíros tej (1,5%); 2 db M-es tojás; 30 g kókuszolaj (folyékony állapotban); 100 g friss eper (felkarikázva); 100 g friss áfonya; 150 g natúr joghurt (3,5% zsír) a tálaláshoz

4 adagok

Do hodinky

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

200 g teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
2 teáskanál sütőpor
2 teáskanál őrölt fahéj
30 g méz
250 ml félzsíros tej (1,5%)
2 db M-es tojás
30 g kókuszolaj (folyékony állapotban)
100 g friss eper (felkarikázva)
100 g friss áfonya

Tálaláshoz

150 g natúr joghurt (3,5% zsír) a tálaláshoz

Elkészítés

1
Melegítsük elő a sütőt 210 °C-ra. Készítsünk elő egy kb. 20 cm × 20 cm-es sütőformát, és béleljük ki sütőpapírral.
2
Egy közepes tálban keverjük össze a teljes kiőrlésű tönkölylisztet, a sütőport és az őrölt fahéjat. Adjuk hozzá a mézet, a tejet, a tojásokat és a folyékony kókuszolajat, majd kézi habverővel keverjük sima tésztává.
3
Öntsük a kész tésztát az előkészített sütőformába, és szórjuk a tetejére a felkarikázott epret és az áfonyát.
4
Süssük az előmelegített sütőben 15–20 percig 200–210 °C-on, amíg aranybarna és ruganyos nem lesz. Tálalás előtt hagyjuk pihenni 10 percig. Kínáljuk natúr joghurttal.

Kifli tipp

A friss gyümölcsök helyett használhat fagyasztottat is, de ebben az esetben ne olvassza ki őket felhasználás előtt, hogy ne áztassák el a tésztát.

Kifli Kukták

Tipp: A tésztát ízesítheti egy kevés reszelt citromhéjjal vagy vanília kivonattal is a még gazdagabb aroma érdekében. Tálaláskor csorgathat rá extra mézet vagy juharszirupot.