Tojásos és avokádós szendvicskrém | Egészséges reggeli

Name: Tojásos és avokádós szendvicskrém | Egészséges reggeli
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adagok
Cuisine: Magyaros
Ingredients: 8 szelet toast kenyér; 6 db tojás; 2 db érett avokádó; 80 g zellerszár; 30 g dijoni mustár; 15 g citromlé; 30 g majonéz; 1 ek aprított snidling; 2 db paradicsom; 1 tk frissen őrölt fekete bors; 1 tk só

4 adagok

Rychlovka

Új

Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből

Hozzávalók

8 szelet toast kenyér
6 db tojás
2 db érett avokádó
80 g zellerszár
30 g dijoni mustár
15 g citromlé
30 g majonéz
1 ek aprított snidling
2 db paradicsom
1 tk frissen őrölt fekete bors
1 tk só

Elkészítés

1
A zellerszárat vágjuk apróra. Az avokádót vágjuk félbe, távolítsuk el a magját, a húsát pedig kanalazzuk ki. Vágjuk kb. 0,5 cm-es kockákra.
2
A főtt tojásokat vágjuk félbe, a sárgáját tegyük egy tálba, és villával törjük össze a mustárral and a citromlével. Adjuk hozzá a majonézt, és keverjük simára.
3
A tojásfehérjét vágjuk apróra, és forgassuk a sárgájás krémbe.
4
Adjuk hozzá az aprított zellerszárat, az avokádót, a snidlinget, sózzuk és borsozzuk, majd óvatosan keverjük össze. Tegyük a hűtőbe hűlni. Szükség esetén utólag még sózhatjuk.
5
A paradicsomot vágjuk 1 cm vastag szeletekre. A toast kenyereket pirítsuk meg, helyezzünk rájuk egy-egy szelet paradicsomot, majd halmozzuk rá a tojásos-avokádós krémet.

Kifli tipp

Az avokádót kockázás helyett villával durvára is törhetjük, így más textúrát kapunk. Akár a felét össze is törhetjük, a másik felét pedig kockázhatjuk. Néhány csepp Tabasco szósz pikánsabbá teszi a krémet.

Kifli Kukták

Tálalja frissen pirított kovászos kenyérrel vagy teljes kiőrlésű toasttal a még gazdagabb ízélményért!