Török tojás füstölt pisztránggal és rozmaringos focacciával
(0)
20 min
Egy órán belül
Kifli Kukták
Kényeztesse magát egy igazi gourmet reggelivel! Ez a török tojás (cilbir) variáció a krémes görög joghurtot, a lágy pošírozott tojást és a füstölt pisztráng nemes ízét ötvözi. A fűszeres, kurkumás-paprikás vaj és a friss kapor teszi teljessé az élményt, amit egy ropogós rozmaringos focacciával tálalunk. Elegáns, tápláló és mindössze 20 perc alatt elkészül.
Elkészítési módszer
A joghurtot keverjük össze a zúzott fokhagymával, az olívaolajjal, egy kevés római köménnyel és az aprított kaporral. Terítsük el egy mélyebb tányér alján.
Készítsük el a pošírozott tojásokat. Egy kisebb lábasban forraljunk vizet az ecettel. A tojást üssük egy kis tálkába. Amikor a víz forrni kezd, vegyük lejjebb a lángot, kavarjunk örvényt a vízben, és óvatosan csúsztassuk bele a tojást. Főzzük 3 percig, majd szűrőkanállal emeljük ki, és papírtörlőn csepegtessük le. Ismételjük meg a másik tojással is.
A vajat olvasszuk fel egy kis serpenyőben, és alacsony lángon melegítsük benne a fűszerpaprikát, a kurkumát és a maradék római köményt, amíg illatos nem lesz. Vigyázzunk, ne égjen meg!
Séftipp
A pošírozott tojás akkor a legtökéletesebb, ha a sárgája még folyós marad. Ha fél a készítésétől, használhat lágytojást is.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Egy órán belül
Tökéletes kemény tojás | Alaprecept reggelihez
Kifli Kukták
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
