Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- 1 evőkanál Olívaolaj
- 200 g Koktélparadicsom
- 200 g Brokkoli rózsa
- 100 g Edámi sajt (tömb)
- 8 db Tojás M-es méret
- 200 ml Tej 1,5%
- 1 csipet Só
- 1 csipet Bors
Tálaláshoz
- 1 marék Snidling (metélőhagyma)
Elkészítés
- 1Melegítsük elő a sütőt 185–190 °C-ra. Készítsünk elő egy legalább 27 cm átmérőjű, sütőbe is helyezhető serpenyőt, és kenjük ki 1 evőkanál olívaolajjal.
- 2A koktélparadicsomokat mossuk meg és vágjuk félbe. A brokkolit mossuk meg és szedjük apró rózsákra. Az edámi sajtot reszeljük le finomra. Egy nagyobb tálban verjük fel a 8 tojást, adjuk hozzá a tejet, a reszelt sajtot, a brokkolirózsákat, a felezett paradicsomokat, a sót és a borsot, majd alaposan keverjük össze.
- 3A tojásos keveréket öntsük az előkészített serpenyőbe. Helyezzük a sütőbe, és süssük 40–45 percig 185–190 °C-on, amíg a teteje aranybarna nem lesz és a tojás meg nem szilárdul.
- 4Sütés után vegyük ki a frittatát a sütőből, vágjuk 4 adagra, és tálaljuk frissen.
Tipp
- 1A frittatát tálaláskor szórjuk meg finomra vágott friss snidlinggel a még üdébb ízhatás érdekében.
Kifli tipp
Ha még laktatóbbá szeretné tenni, adjon hozzá kockára vágott főtt burgonyát vagy pirított bacont is.
Kifli Kukták
A frittata akkor a legfinomabb, ha a tojás már megszilárdult, de még remegős és szaftos marad. Tálalja friss kovászos kenyérrel!