Croque Madame | A tökéletes francia reggeli

Name: Croque Madame | A tökéletes francia reggeli
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 adag
Cuisine: Francia konyha
Ingredients: 2 szelet toast kenyér; 30 g vaj; 2 szelet sonka; 2 szelet Gruyère sajt; 1 teáskanál növényi olaj; 1 friss tojás; só; fekete bors

(0)

15 min

Kifli Kukták

A Croque Madame a francia konyha egyik legikonikusabb reggelije. Ez a fenséges melegszendvics selymesen olvadó Gruyère sajttal, minőségi sonkával and egy tökéletes tükörtojással készül, amelynek folyós sárgája koronázza meg az ízélményt. Gyors, laktató és elegáns fogás, amely bármelyik reggelt különlegessé varázsolja.

Elkészítési módszer

Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.

Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, és pirítsuk meg benne a kenyérszeletek mindkét oldalát aranybarnára. Az egyik megpirult szeletre helyezzük rá a sonkát és a sajtot, majd fedjük le a másik szelet kenyérrel. Tegyük rövid időre a sütőbe, amíg a sajt szépen megolvad.

Közben egy másik serpenyőben hevítsünk fel egy kevés olajat alacsony lángon. Helyezzünk rá egy fém sütőgyűrűt, üssük bele a tojást, és süssük addig, amíg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még folyós marad.