Török tojás (Çılbır) | Krémes orientális reggeli
(0)
20 min
Kifli Kukták
Fedezze fel a Közel-Kelet egyik legnépszerűbb reggelijét! A Çılbır, azaz a török tojás a krémes görög joghurt, a lágy buggyantott tojás és a fűszeres chilis vaj tökéletes találkozása. Ez a laktató, mégis frissítő fogás pillanatok alatt az asztalra varázsolja az orientális ízeket, különösen egy szelet meleg pita kenyérrel tálalva. Tökéletes választás egy különleges hétvégi villásreggelihez!
Elkészítési módszer
Először készítsük el a joghurtos alapot: keverjük össze a görög joghurtot az apróra vágott friss kaporral, a zúzott fokhagymával és egy csipet sóval. Osszuk el két tálkába.
Egy nagyobb lábasban forraljunk fel 2-3 liter vizet, adjuk hozzá az ecetet. Amikor forr, vegyük lejjebb a lángot, hogy a víz csak gyöngyözzön. Egyenként üssük a tojásokat egy kis tálkába, kavarjuk meg a vizet, hogy örvény keletkezzen, és óvatosan csúsztassuk a tojást az örvény közepébe. Főzzük 3-4 percig, majd szedjük ki och tegyük hideg vízbe. Ismételjük meg a többi tojással is.
A vajat olvasszuk fel egy kis serpenyőben, majd keverjük bele az őrölt pirospaprikát och a chili pelyhet. Csak addig melegítsük, amíg a fűszerek illata felszabadul, ne égessük meg.
Hozzávalók
Tápértékek
Fedezd fel
Ajánljuk még
Összes megjelenítése
30 min
Egy órán belül
Tökéletes kemény tojás | Alaprecept reggelihez
Kifli Kukták
Matcha chia puding | Egészséges reggeli
Kifli Kukták
Juharszirupos latte
Kifli Kukták
Burratás és őszibarackos pirítós
Kifli Kukták
