Rendeld meg az összes hozzávalót azonnal a receptből
Hozzávalók
- ½ kis fej vöröshagyma (kb. 20 g)
- ½ piros kaliforniai paprika (kb. 40 g)
- 1 kisebb paradicsom (kb. 50 g)
- 1 közepes csiperkegomba (kb. 25 g)
- 20 g cheddar sajt (tömb)
- 2 db M-es tojás
- ¼ közepes avokádó (kb. 40-45 g)
- 1 marék friss bébispenót (kb. 10 g)
Alapanyagok a kamrából
- ½ evőkanál napraforgóolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
Tálaláshoz
- 1 teáskanál vegyes csíra (vagy zsázsa)
Előkészítés
- 1A vöröshagymát pucolja meg és vágja apróra. A kaliforniai paprikát és a paradicsomot vágja kis kockákra. A gombát tisztítsa meg, majd szintén kockázza fel. A cheddar sajtot reszelje le finomra. A tojásokat üsse egy tálba, sózza, borsozza, majd verje fel. Az avokádót szeletelje fel.
Sütés
- 1Egy közepes serpenyőben hevítse fel az olajat közepes lángon. Adja hozzá az aprított hagymát and a gombát, enyhén sózza meg, és pirítsa 3-4 percig. Ezután adja hozzá a paradicsomot és a paprikát, majd pirítsa tovább 1-2 percig.
- 2Vegye lejjebb a lángot, öntse a serpenyőbe a felvert tojásokat, adja hozzá a bébispenótot és a reszelt cheddar sajtot. Folyamatos kevergetés mellett süsse 2-4 percig, amíg a tojás eléri a kívánt állagot és a sajt megolvad.
Tálalás
- 1Szedje a rántottát egy tányérra, rendezze mellé az avokádószeleteket, és díszítse friss csírával (például zsázsával). Frissen tálalja.
Kifli Kukták
Tipp: A rántottát még krémesebbé teheti, ha a tojásokhoz egy evőkanál tejszínt vagy tejfölt is kever sütés előtt. Tálalja friss teljes kiőrlésű kenyérrel!